Il y a une étape où les joueurs sont autorisés à jouer des effets entre l'étape d'assignation des dommages et l'étape de résolution des dommages.
Donc, oui, il est possible de sacrifier une unité qui s'est vue assigner assez de dommages pour la détruire, avant qu'elle ne soit détruite.
Ce mécanisme est un peu déroutant (l'unité est capable d'infliger des dommages de combat et ne va, au final, pas en subir), mais il existe dans d'autres jeux, à commencer par Magic.